スセリ散歩

~ いにしえの足跡めぐり~  いいもん見たり食べたりするぞ

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ワインアトリエ

都合がつかなくなったお友達の代わりに

Wine Atelier 
本来なら参加できるはずのないコースに飛び入りで
トゥールダルジャン主催のWine Atelierに参加してきましたよ~

今回のテーマは 『ロワール』
グラスワイン6杯、それぞれテーマに沿った産地のワインを
テースティングします。今回は赤2白4でしたが

Wine Atelier Gradeup Course 
講師はソムリエ湯浅耕平さん
本物のテースティング、感想を聞きたかったので楽しみ
ちなみに、今回の訊き比べは

①サントル ピュイフュメ SB100% Pouilly-Fume Clos Joanne d'Orion 2007  by Gitton Pere et Fils
②サントル サンセール  SB100%  Sancerre Edmond 2007 by Alphonse Mellot 
③トゥーレーヌ シノン CF100%  Chinon Clos de l'Echo 1997 by Couly Dutheil
④サントル サンセール PN100% Sancerre Generation XIX 2004  by Alphonse Mellot
⑤アンジュー カール ドゥ ショーム CB100% Quarts de Chaume 2001  by Domaine des Beaumard
⑥アンジュー サヴニエール CB100% Savenniere Coulee de Serrant 1989 by Clos de la Coulee de Serrant  


は~っ、ためいき。書き込むだけで疲れた。アルフォンスメロはなじみがあるけれど、
⑤の貴腐ワインであるカールドゥショームが気に入ったぞ。
洋ナシ、クレームブリュレの香り、はちみつ、ロースト香、尽きのキレがある
 そうです(以上ソムリエさんのコメントそのまま書いた、てへっ)

Wine Atelier2010 
シュナンブラン種は、ロワール地方を代表する白ぶどう品種で、辛口から甘口、クレマン(発泡酒)まで何でもイケるんだそうだ

最後に1品、ワインに合うお料理が出されました(写真忘れた)
ちなみに、エシャレットのペーストの上に貝柱のグリルがちょこんと。。。
もちろん、ぺろっと完食だわさお友達に感謝の1日でした

注)SB・ソーヴィニョンブラン CF・カベルネフラン
    PN・ピノノワール CN・シュナンブラン

お店:LA TOUR D'ARGENT/ トゥールダルジャン Tel. 03-3239-3111  
Lunch:月1回土・日曜開催\16,000~(コースのみ)
Dinner:コース:\21,000~アラカルト:有りDrink:ワイン\1,575~
                                     

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 自分磨きへ
関連記事
スポンサーサイト

Comment

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

ご案内

ごあいさつ

最新記事

カテゴリ

Calendar


09 ≪ 2017/1011
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

©Plug-in by ASIA SEASON

最新コメント

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。